Le Marcel Gris de Gris

Le Marcel Gris de gris (75cl) 2023

6,95€

Notes de dégustation

  • Couleur : saumon pâle.
  • Nez : expressif, aux aromes de fleurs blanches, et de fruits à chair blanches.
  • Bouche : équilibrée et riche aux notes d’agrumes, rose, litchi et fleurs blanches.
  • Accord mets et vins : servir à 10/12°C, à savourer seul ou avec de la charcuterie, des plats exotiques, Poulet au curry vert de Thaïlande ou une salade estivale.
  • Garde: 3 ans dans de bonnes conditions.

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UGS : P_MARCROSCRD6B23 Catégories : , , , , , , , , , ,

Description

Cépages :

  • 100% Grenache Gris
  • Appellation : IGP Pays d’OC

Le Vignoble :

  • Terroir : argilo-calcaire de type lagunaire
  • Vignoble : 20 ans
  • Taille : guyot simple.
  • Densité de plantation : 4400 pieds/hectare
  • Vendanges : mécaniques de nuit
  • Rendement moyen 60 hl/ha
  • Altitude : 100 m
  • Climat : méditerranéen

Caractéristiques du vin :

  • Alcool: 12,5 %
  • Sucre résiduel : 3 g/l
  • Acidité totale : 3,5 g/l
  • pH: 3,3

Vinification

Egrappage des raisins. Pressurage pneumatique direct. Débourbage à 10°C et filtration des bourbes. Fermentation pendant 2 semaines en moyenne à 17°C avec une levure sélectionnée. Elevage : sur lies fines pendant 3 mois avant la mise en bouteille.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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