Description
Cépages
- 100% Chardonnay
- Appellation : AOP Limoux
Caractéristiques du vignoble
- Terroir : Limoneux, sablo, argilo-calcaire.
- Vignoble : 30 ans
- Taille : Guyot simple
- Densité de plantation : 4800 pieds/ha
- Vendanges : manuelles
- Rendement moyen : 45hl/ha
- Altitude : 150-200 m
- Climat : Méditerranéen aux influences océaniques
Caractéristiques du vin
- Alcool : 14 %
- Acidité totale : 3,5 g/l
- Sucre résiduel : 1,6 g/l
- pH : 3,45
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