Médaille d’or concours général agricole de Paris pour la cuvée Côté Mas Pézenas
La cuvée Côté Mas Pézenas qui réunit une sélection des vins des vignerons de l'appellation Languedoc Pézenas a reçu la médaille d'or au concours général agricole de Paris 2017. Un très beau résultat pour un projet commun porté par l'ensemble des adhérents, producteurs...
Alexandre Fontaine, notre nouveau Chef cuisinier du restaurant Côté Mas
Né à la Réunion, il arrive en France, plus précisément à 6 ans sur Narbonne. Il part sur Paris à 13 ans et commence à 14 ans ses études à la Faculté des métiers dans l’Essonne pour apprendre le métier de Cuisinier. Il se spécialise sur 4 ans avec un CAP et un Brevet...
Recette de Gigot d’Agneau, essence vin rouge et boulghour revenu d’Orient
Au restaurant cette semaine, le chef Alexandre Fontaine vous propose entre autre, ce gigot d'agneau, essence de vin rouge et boulghour revenu d'Orient. Il nous livre sa recette qui révèle une petite astuce pour la réalisation de l'essence de vin rouge : Le gigot...
Initiatory and Gourmet walks: 4 dates – 4 places – 4 settings
Jean-Claude Mas vous invite à découvrir ses vins et leur terroir, à travers un parcours in situ sur ses différents domaines. Jean Claude Mas invites you to discover his wines and their terroir over some in situ tours across his diverse estates. It’s the opportunity...
Côté Mas sous un air de Carnaval et Samba
Dimanche 26 Février, venez manger et danser au rythme de la Samba avec La Milone !!! Un menu à 49 euros vous est proposé par le Chef (Entrée, Plats, Fromages et Desserts) Venez avec vos enfants, un atelier masque est organisé et vous pourrez partir avec votre photo...
Airstream Côté Mas sur le salon professionnel des vins Vinisud 2017
Le chef et une partie de son équipe se déplace à Montpellier à l'occasion du salon professionnel des vins VINISUD du 29 au 31 Janvier 2017. Notre foodtruck Airstream Shiny sera bien en place entre les Hall B1 et B2. Il y aura un bel éventail des saveurs du restaurant...