Apr 7, 2016 | Event, Restaurant
Come and taste more than 20 Carignans, white, red, gray and late harvest, selected from hundreds of Carignan most famous in the world. A moment of relaxation to discover this surprising variety, unpredictable, warm and deep … a journey through history and...
Mar 30, 2016 | Event, Restaurant
In a confidential and cozy atmosphere, when the morning is already well advanced, you will enjoy the Côté Mas Brunch of the restaurant. Sunday, April 17 from 11am to 3pm, Kévin the chef and his team invite you to an exceptional brunch. Besides the usual meal on Sunday...
Mar 30, 2016 | Restaurant
La sélection des meilleurs produits est à la base d’une cuisine fraîche, franche et de qualité. Nous sommes ravis de ce nouvel arrivage de légumes bio, cultivés à quelques km du restaurant sur la commune d’Aspiran par un maraîcher animé par la passion,...
Mar 23, 2016 | Restaurant
Toute la semaine, nous avons le plaisir de vous plonger dans l’ambiance champêtre de Pâques, mise en scène par Laetitia – Délice Floral. (www.delicefloral.fr) Ce dimanche 27 Mars, le restaurant sera ouvert pour un déjeuner spécial fête de Pâques. Pensez à...
Mar 17, 2016 | Restaurant
Le restaurant sera ouvert exceptionnellement le dimanche de Paques, le 27 Mars. Menu spécial réalisé par le chef et son équipe à 55€ et 69€ avec les accords vins. Le chocolat sera bien entendu à l’honneur avec quelques surprises dans l’esprit champêtre d’une chasse...
Mar 16, 2016 | Restaurant
Dans la Sphère du Ying et du Yang, un dessert qui réserve une surprise gourmande dans son assiette. Pour la photo, la sphère semble en suspension et rappelle en écho l’alliance des saveurs exotiques et la légèreté de la coque de meringue. Sphère de chocolat...
Feb 10, 2016 | Restaurant
L’assiette Bistrot, pour un service rapide en 30mn le midi pour 16€ : salade, tomates séchées, 2 charcuteries sélectionnées, une baguettine toastée, 1 vin avec 1 fromage du moment.
Feb 10, 2016 | Restaurant
La photo du plat du jour de la semaine, 16 €, préparé par Erwan au bar à vin : Taureau façon daube et ses petits légumes avec une réduction de vin épicé.
Feb 10, 2016 | Restaurant
Cette semaine, le chef propose le canard Colvert de chasse à son menu du soir, “selon l’humeur du chef” à 39 euros. Le canard est cuit à basse de température, rosé à coeur. Le chef lève les deux suprêmes qu’il marque à l’huile...
Jan 26, 2016 | Restaurant
Côté Mas is going green and reveals its Côté Bio this week during the world organic wine fair : Millésime Bio at Montpellier. A selection of local organic products aiming at a savoury discovery for lunches this week. Everything is WILD or...
Dec 20, 2015 | Restaurant
Nous avons réalisé des paniers pour les gourmands en sélectionnant le meilleur de nos produits, vins, foie gras, huile d’olive… ainsi qu’une sélection de quelques objets aux couleurs de Côté Mas. A OFFRIR et à S’OFFRIR avec le choix entre 3...
