Mise en bouche Macaron encre de seiche et foie gras
Quelques clichés pris dans les cuisines du restaurant pendant la préparation par Bertrand, notre pâtissier, d'une mise en bouche originale : des macarons à l'encre de seiche fourrés au foie gras.
Petit rouget de Méditerranée, ragout de fèves et pointes d’asperges, bouillon de roche
Cette semaine, au restaurant, le chef vous recommande le petit rouget de Méditerranée, ragout de fèves et pointes d’asperges, bouillon de roche.
De toutes nouvelles assiettes en provenance du Japon par Arita Porcelain Lab
Nous venons de recevoir un nouveau service d’assiette en provenance directe du Japon. Il s’agit des porcelaines ARITA, berceau de la porcelaine japonaise qui fête cette année ses 400 ans d’histoire.
L’artisanat, la production, les techniques graphiques, et les modèles uniques chargés de 400 ans d’histoire, continuent à faire d’Arita porcelaine le numéro 1 du secteur au Japon.
Nous avons choisi 2 types d’assiettes, les dorées de la série Japan Autumn et les argentées de la série Japan Snow.
L’Airstream Côté Mas au salon Medfel à Perpignan du 26 au 28 Avril 2016
Bien équipé grâce à notre superbe Airsteam, nous allons participer à la restauration des visiteurs et exposants sur le Medfel, le salon professionnel dédié à la filière des fruits et légumes des pays du bassin méditerranéen.
Notre Airstream baptisé Shiny, version 1967, objet de collection, symbole des grands espaces et du rêve américain, est aménagé avec une cuisine gastronomique afin de venir à votre rencontre pour vous faire découvrir nos plats signatures et les vins du Château Paul Mas.
Sélection de charcuteries au bar à vin, tranchées à la minute
Comment résister à la sélection de la semaine par Erwan au Bar à Vin. Le tout tranché à la minute et à la main ! Le bar à vin est ouvert du Mardi au Samedi Tous les midis de 12h à 14h Réservation par téléphone au 04 67 24 36 10 >> Voir la page du Bar à...
Gagnez un séjour oenotouristique à Côté Mas avec Sud de France Languedoc Roussillon
JEU-CONCOURS DU PRINTEMPS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON SUD DE FRANCE DU 8 AU 29 AVRIL, JOUEZ ET REMPORTEZ UN SÉJOUR OENOTOURISTIQUE SUD DE FRANCE À CÔTÉ MAS ! Détails du lot à gagner : un week-end de 2 jours et une nuit en chambre double pour 2 personnes, 1 petit déjeuner,...
Inscrivez-vous à notre newsletter pour suivre nos actualités, nos offres, nos évènements…