Arrogant Frog BIB 3 litres Rosé

Arrogant Frog BIB 3 litres Rosé IGP Pays d’Oc 2023

17,85€

Notes de dégustation

  • Couleur : rose saumon.
  • Nez : Complexe aux arômes de cerises et de caramel évoluant vers des notes de fruits confits.
  • Bouche: Ronde et équilibrée, bien fruitée et persistante.
  • Accords mets et vins : Servi à 12° C, avec des plats d’été: des grillades, des salades, pâtes « à la carbonara » et des fromages à pâte molle

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UGS : P_FROGBIBRS3CRE423 Catégorie :

Description

Cépages :

  • Grenache, Syrah, Cinsault
  • Pays d’Oc – Indication Géographique Protégée

Le vignoble

  • Argilo-calcaire
  • Vendanges mécaniques, de nuit
  • Rendement moyen : 70 hl/ha

Caractéristiques du vin

  • Alcool : 13 %
  • Sucre résiduel : 5 g/l
  • Acidité totale : 3.45 g/l
  • pH : 3.4

Vinification

Chaque cépage est vinifié séparément. Egrappage, pressurage pneumatique. On n’utilise que le jus de goutte. Fermentation pendant 3 semaines à 17°C. Le vin est élevé sur lies avec remise en suspension régulière pendant 40 jours dans des cuves neuves en ciment. Nous gardons un maximum de  fruit et de concentration grâce aux remontages réguliers.

Informations complémentaires

Poids 3 kg

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