Description
Cépage
- 100 % Sauvignon Blanc
- Appellation : IGP Pays d’Oc
Caractéristiques du vignoble
- Type de sol : Argilo-calcaire avec des graviers
- Âge des vignes : 15 ans
- Taille : Cordon de Royat
- Rendement moyen : 50 hl/ha
- Densité de plantation : 4 400 pieds/ha
- Vendange : Mécanique, de nuit
- Altitude : 150 m
- Climat : Méditerranéen avec des influences océanique
Caractéristiques du vin
- Alcool : 12,5 %
- Sucres résiduels : 1,5 g/l
- Acidité totale : 3,85 g/l
- pH : 3,3
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